Mästerkockarnas fiskgryta Foto. Louise Johansson/Taste by Louise. Mästerkockarnas fiskgryta. En härligt värmande fiskgryta med tomat och saffran Taste by Louise
Färsk fiskgryta till fredagen Igår var en sådan dag när jag tillsammans med några av mina elever besökte fiskbutiken nere på stan, ja samhället då Mimmis Mat
Älgfärsbiffar med kantarellsås Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienserna till en jämn smet. Forma till biffar och bryn dem till fin färg Matklubben.nu
Rådjursgryta 800 g grytbitar av rådjur6 msk olivolja3 gula lökar2 vitlöksklyftor2 morötter i skivor½ dl tomatpuré½ tsk timjan2 lagerblad5 dl rött vin2 msk viltfond250 g champinjonerSalt och vitpeppar1 msk maizena½ dl vatten1 Anna mitt i maten
Rådjur Andra dagen denna vecka som det bjuds på rådjurskött här hemma. Idag i form av en gryta. Viltgryta med smak av timjan med kokt potatis och vinbärsgele Mitt underbara.....Snart slut
Rådjursfilé, rotsakspytt med smörstekta kantareller Putsa filén genom att skära bort hinnor, senor och eventuellt fett (kan göras dagen innan). Salta och peppra rådjursfilén Matklubben.nu
Matjessilltårta Hoppas ni alla haft en riktigt bra jul. Här har ätits massa god mat, bland annat denna matjessilltårta Hallon & Blåbär
Mockatårta – en kaffeälskares dröm! I en av mina äldsta kokböcker – Stora kokboken från 1945, så hittade jag ett recept, dock med sockerkaksbottnar och inte enbart marängbottnar så som jag minns tårtan Karin Bernfalk
