Middagstips

Blanda smör, citronskal, senap, honung, salt och peppar till citronglaze. Grovhacka spenaten. Skala och hacka löken

Laxfilé lagom till två personer. Marinad till laxen. Saft från 1 citron / 1/2 dl vitt vin / flingsalt / ringla lite olivolja

Eftersom vi nu håller på med husmålning så har vi haft god hjälp av våran närmsta granne, som så snällt erbjöd sig av sin arbetskraft

I fredags åt vi grillad lax med grillade citroner, skagensås och givetvis färsk potatis. Har ni inte grillat citroner, gör det, de blir fantastiskt söta och goda

Äntligen fredag och äntligen semester. ) Och nu väntar 3 veckors ledighet. Semestern firades in med ett restaurangbesök, men igår grillade vi

1. Vårprimörer. Tvätta och dela potatisen i 4 delar. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala och skär morötterna i stavar

Jag unnade mig själv två böcker på årets bokrea [även om det fanns några fler jag hade kunnat shoppa loss på] och en av dem är Markus pasta innehållandes en hel hop med pastarecept, underbart presenterade med bilder som får i alla fall mig att vilja laga nästan allesammans, recept som är enkla att förstå och troligtvis inte heller särskilt svårlagade [i alla fall är det den känslan jag fått när jag läst nästan vartenda ett av bokens recept och jag älskar den känslan], och troligtvis urgoda skapade utav Markus Aujalay

Ingredienser - 2 portioner. ½ strimlad fänkål. ½ skivad purjolök. ½ msk smör/olja. 5 dl fiskbuljong. 2 dl burktomater

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna till pajbotten till en deg. Späd ev. med mer vatten. Olja en form och tryck ut degen i formen