Bjudmat

Bjudmat

  • 75 Recept
Alfreds köttfärspiroger

Alfreds köttfärspiroger

Det visar sig att Alfred har börjat bli intresserad av matlagning sedan hemkunskap kommit in på hans schema
FLÄSKYTTERFILÉ I HET CHILISÅS

FLÄSKYTTERFILÉ I HET CHILISÅS

Här har ni ett recept på en riktigt god sås som ni kan göra till både kött och kyckling. Alltså såsen är så förbannat god att den med lätthet kan intas med sked
Potatisbåtar med bacon och västerbottenfyllning

Potatisbåtar med bacon och västerbottenfyllning

Potatis är en av mina favorit ingredienser idag, det går att göra så otroligt mycket med potatis. När jag däremot var barn avskydde jag denna delikatess, konstigt *skakar på huvudet*
Fritatta med skinka och chorizo…

Fritatta med skinka och chorizo…

Här kommer ännu ett recept på Frittata. Denna gång med lök, paprika, skinka och chorizo. Receptet räcker till 4 personer om de inte är för matglada
Krämig gratäng med fläskfilé

Krämig gratäng med fläskfilé

Gör först gratängen och värm den i ugnen före serveringen. Skölj, skala och skiva potatis och rotfrukter
Spansk potatisomelett med korv

Spansk potatisomelett med korv

4 portioner. 5 hg kokt potatis. 2 hg korv, gärna med mycket smak, typ chorizo. 1 stor lök. 6 ägg. 0,5-1 tsk salt
Kycklinggryta på stekbordet

Kycklinggryta på stekbordet

Idag vill jag uppmana alla som älskar att grilla att inte enbart stirra sig blinda på själva "grillen"
Västerbottenpaj LCHF

Västerbottenpaj LCHF

Västerbottenpaj kan väl knappast bli fel. Denna smakar ganska likt en “traditionell” men med lite smak av mandel, passade bra
Tacopaj LCHF

Tacopaj LCHF

Denna paj hade sådan strykandeåtgång så jag hann inte ta någon bild innan den nästan var slut och det säger väl lite om att den smakade mycket gott
Kreolskansk gryta

Kreolskansk gryta

Ibland kan man bli nostalgisk och längta efter maträtter som man nästan glömt. 1975 presenterade Allt om Mat en klassiker - Kreolskans gryta
Smörgåstårta Skagen

Smörgåstårta Skagen

26 Mar. 21. 23. Smörgåstårta Skagen. 0kommentarer. helgens första smörgåstårta vart denna. Den är fylld med skagenröra och coleslaw
Smörgåstårtor

Smörgåstårtor

27 Dec. 09. 20. Smörgåstårtor. 0kommentarer. Dagen innan jul var vi på kalas och då hade jag med mig smörgåstårtor, som födelsedagsbarnet beställt
Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Ljuvlig svampsoppa med knaperstekt bacon

Ärligt talat är jag inte så stort fan av soppor i allmänhet men det finns ett par som jag har smakat och verkligen fastnat för
Kantarell- och västerbottenspaj.

Kantarell- och västerbottenspaj.

3 dl kantareller smör 1 dl hackad persilja. Ugn 225°. Mixa samman ingredienserna till pajdegen, tryck ut i en pajform och ställ kallt 30 min
Risotto - klassisk med kantareller

Risotto - klassisk med kantareller

Italiensk mat är ju så gott, så gott att när man varit på en rundresa i Italien i 10 dagar så när man kommer hem lagar man italiensk mat för hela slanten