Det här receptet kommer från Per Morbergs kokbok. Morberg, scenen, livet och konsten att laga mat. En väldigt "trevlig" bok om nu man kan säga trevlig om en bok
. ca 4 pers300 g oxfile 200 g svamp som champinjon, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar) 1 halv purjolök eller 1 knipplök 1 gul lök 1 klyfta vitlök 4 msk olivolja 4 dl vispgrädde 2 tsk soja 6 msk rött vin eller 2 msk vinäger salt och nymalen svartpeppar 1 dl hackad färsk basilika och/eller persilja 2msk parmesanost pasta
