300 g
oxfile 200 g svamp som champinjon, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar) 1 halv purjolök eller 1 knipplök 1 gul lök 1 klyfta vitlök 4 msk olivolja 4 dl vispgrädde 2 tsk soja 6 msk rött vin eller 2 msk vinäger salt och nymalen svartpeppar 1 dl hackad färsk basilika och/eller persilja 2msk parmesanost pasta
Pastamedoxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
En krämig pasta är alltid rätt, det hör man på just ordet krämig. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt förpackningen och när den är klar vänds den ner i pastasåsen
Blanda nu ihop oxfilénmedpastan. Så gott med färsk basilika. Koka pastan enligt anvisning på paket. Skär köttet i små bitar och låt det steka med några minuter
Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pastamedoxfilé
Under tiden som såsen puttrar ihop, koka upp rikligt med saltat pastavatten. Koka pastan en minut mindre än instruktioner på förpackningen för slutligt al dente-resultat
200 g oxfilé. 400 gram penne, följ anvisningar på paket till fyra portioner. 200 g svamp som champinjoner, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.