Här kommer som utlovat recepten på de kuvertbröd jag bakade till nyårsfirandet. 5 dl Mjöl2 dl Grahamsmjöl3 dl Grovt Rågmjöl2. 1 L Vatten50g Jäst30g Salt30g Smör30g Rörsocker/råsocker1600g Vetemjöl200g Rågmjöl (fint/grovt) spelar ingen större roll. Varje kuvertbröd vägde jag på 50g och fick ut 36 småbröd
Tog hälften fint rågmjöl och hälften grovt rågmjöl då jag har lovat sambon att inte handla hem fler mjölsorter för tillfället, vi har en hel hylla i skafferiet full med mjöl
