Falsk hummersoppa 700 g morot 4 dl vatten 1 tsk salt 1 gul lök 1,5 msk smör 1 msk vetemjöl 7 dl hönsbuljong 2-3 msk cognac 1,5 dl vispgrädde cayennepeppar (efter smak) vitpeppar (efter smak) dill, till garnering www.koket.se
Grundrecept redningar Smör eller margarin. 1Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete. 1Vätska kungsornen.se
Löksoppa på Maja Ivarssons vis 3-4 gula lökar 1 msk vetemjöl 2 dl vitt vin (torrt) 1 l vatten 2 msk kalvfond 1 msk soja (ljus) 1 msk färsk timjan 1 lagerblad 1 baguette, i bitar 400 g Västerbottensost peppar salt olivolja (till stekning) smör (till stekning) www.koket.se
Bakade lökar med krämigt ris 1 st vitlöksklyftor. 1100 g svamp. 11 msk smör. 10,5 dl vitt vin. 11 dl crème fraîche. 11 tsk dijonsenap. 12 dl Parmesan-ost www.hemtrevligt.se
www.koket.se
