förrätter

2 förp hela matjessillfiléer (à 200 g) 600 g potatis, kokta 1 knippe rädisa 1 rödlök 1 knippe gräslök 50 g smör 4 tunnbröd 2,5 dl crème fraîche 1 ask krasse svartpeppar

2 stora humrar. 1 dl Arla® vispgrädde. 1 dl torrt vitt vin. 1 tsk hummerfond. 2 msk hackad bladpersilja. 1 msk riven färsk ingefära

Gör så här Sätt ugnen på 225°. Dela humrarna, ta ur köttet. Knäck klorna och ta ur köttet

4 kokta hummerklor. ½ dl Arla Köket® crème fraiche. 1 msk majonnäs. 1 krm olja med smak av tryffel. salt. svartpeppar

100 g hummerkött. 11 msk Arla Köket® crème fraiche. 11 msk majonnäs. 1½ tsk pressad citronsaft. 12 droppar tabasco

Skala räkorna och hacka grovt. Blanda räkor, dill, citronsaft, pepparrot, majonnäs och crème fraiche. Stek brödskivorna i smör tills de är frasiga

Ingredienser Portioner. 6 1 rulle kyld smördeg (à 250 g) 3 ägg 2 dl crème fraiche 1 tsk salt 2 krm peppar 200 g riven Västerbottensost 1 liten rödlök 1 1/2 dl gräddfil 100 g löjrom 1 ask smörgåskrasse dillvippa till garnering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser Portioner. 6-8 bufféportioner 300 g amandinepotatis 1 dl crème fraiche 1 1/2 msk kaviar (orökt) nymalen vitpeppar 1 paket matjessill i bitar (à 200 g) 1/2 dl finskuren gräslök Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Fried rice är en av mina absoluta favoriträtter från det kinesiska köket. Det är så himla gott. Stekt ris med grönsaker och räkor som smakar fantastiskt

Skär matjessillen i bitar och potatisen i tjocka skivor. Lägg ut tunnbröden och fördela salladen över dem

Först ut är förrätter. Hej hopp. Idag fylls bloggen med tips på nyårsmat. Rårakor med västerbottensost. ca 10 st

Blanda räkorna, lite cayennepeppar och dillen med räkstuvningen och fyll tarteletterna med röran. Sätt in dem i ugnen på 200 grader tills de är genomvarma och fått lite färg