myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser
jan-111
Janne

Janne

Saftig parmesankyckling i ugnen

Saftig parmesankyckling i ugnen

Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Två små kök
Två små kök
Fläskfilé med täcke

Fläskfilé med täcke

Bilden visar gratängen innan den är gratinerad i ugnen. Denna rätt blev till genom lite fantasi och kylskåpsrensning
Nylagat
Nylagat
Lågtempad lax med asiatisk glaze

Lågtempad lax med asiatisk glaze

700 g laxfilé (färsk) 1 dl gräslök, finhackad 4 msk svarta sesamfrön, rostade (eller vita) 1 knippe rädisa, i tunna skivor flingsalt
www.koket.se
www.koket.se
Höstig älggryta

Höstig älggryta

500 g grytbitar av älg 3 schalottenlökar salt peppar 3,5 dl vatten 8 enbär 1,5 msk viltfond 3 dl grädde 1 msk soja 3-4 msk lingon 1,5 dl torkade trattkantareller majsstärkelse
www.koket.se
www.koket.se
Enbärsmarinerad (älg)biff

Enbärsmarinerad (älg)biff

Stöt kryddorna till marinaden och blanda den. Marinera biffarna 1½-2 timmar. Tag upp och torka av med hushållspapper
Matklubben.nu
Matklubben.nu
Grillad kyckling i himmelsk marinad

Grillad kyckling i himmelsk marinad

Blanda ihop marinaden, låt ca 500g kycklingfiléer som är delade på mitten ligga och dra i marinaden några timmar gärna över natten, grilla
kicki-104
Godaste Pepparsåsen

Godaste Pepparsåsen

Ingredienser. 2 st schalottenlökar. 1,5 msk peppar *rosépeppar, grönpeppar, svartpeppar – välj eller blanda
56kilo.se
56kilo.se
Köttfärs och vitkålsgratäng kostdoktorn

Köttfärs och vitkålsgratäng kostdoktorn

Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt. Stek vitkålen i 100 g smör i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att kålen får allt för mycket färg
suss500
Korvgryta allt-i-ett

Korvgryta allt-i-ett

fast potatis, skalad och delad. 1vatten. 1grönsaksbuljongtärning. 1morötter i bitar. 1palsternacka, i bitar
Svt
Svt
Gratinerad fläskfilé med champinjoner

Gratinerad fläskfilé med champinjoner

1 fläskfilé (svensk av god kvalitet) [ca 500-600 g] smör (att steka i) salt svartpeppar 1 schalottenlök 250 g champinjoner (färska) 3 dl grädde 1-2 msk kalvfond 1-2 msk soja 1 tsk tryffelolja (kan uteslutas) maizenaredning ev strösocker 2 dl ost, riven
www.koket.se
www.koket.se