fisk

fisk

Räkröra

Räkröra

1 burk lyxräkor i lake. Citroncest från en halv citron. 1 dl färsk dill. 2 dl cremefraiche. En knivsudd chiliflakes
Recept: salladwraps med räkor och het majo

Recept: salladwraps med räkor och het majo

De här små wrapsen är farligt goda, och perfekt avslappnad sommarmat. Vill man servera dem som förrätt istället för varmrätt så skippa riset – blir också riktigt gott
Gubbröra à la Mannerström

Gubbröra à la Mannerström

1. Skär matjesfiléerna i tärningar. 2. Skala och finhacka rödlöken. 3. Skala och hacka äggen. 4. Hacka kaprisen. 5. Finhacka dill och gräslök
Risoni med räkor

Risoni med räkor

Risoni med räkor. 21 maj 2018, 17. 54. Den här rätten går då fort och passar bra när det är varmt ute och man inte vill stå vid spisen länge
Den goda laxen :) o en fransman

Den goda laxen :) o en fransman

Blanda 2 dl grädde med 2 dl cream frai med en riven fiskbuljongtärning, curry, salt o peppar. 2 dl cream frai med en riven fiskbuljongtärning, curry, salt o peppar
Lenrimmad lax med senapskräm

Lenrimmad lax med senapskräm

Häll bort laken som bildas, annars kan fisken bli för salt. Fisken är färdiggravad efter 2 dygn. Lägg laxen på en bit bakplåts- eller smörpapper
Dill- och citrongravad lax

Dill- och citrongravad lax

Frys laxen i minst två dygn innan gravning. Dela laxen i två bitar. Blanda socker, salt och peppar och gnid in köttsidan med blandningen