Champagnesås Skala och finhacka löken. Fräs den glansig i smör och tillsätt 3 dl vin, vatten, grönsaks-, hummer-, fiskfond och lagerblad kokschefen.se
Goda tilltugg till kräftorna... I år överraskade vi gästerna med flera läckra tilltugg på kräftfesten. Hemmagjord laxost, kräftcrostinis med ärtcrème och små kantarell och kräft pajer Lycklig i Halland
