Kött

Krossa vitlöksklyftorna och gnid in köttet med. Krydda rikligt och gnid in kryddorna i köttet. Ta ut fläskfilén och pressa över saften från den halva citronen, lägg även på det rivna citronskalet och låt köttet vila ca 10, min under ugnsfolie hade jag. 30 min Ta ut fläskfilén och pressa över saften från den halva citronen, lägg även på det rivna citronskalet och låt köttet vila ca

Putsa köttet och skär ett snitt längs med som delar köttet på mitten utan att det skurits igenom helt

När det vankas biffar eller köttbullar här hemma gör jag det enkelt för mig. Köttfärslimpa med champinjoner och skysås

1. Skala och tärna rotselleri och kålrot. Gnugga morötterna rena och skär till lagom bitar. Skala och halvera de gula lökarna

Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt koka ihop, tillsätt grädden och låt puttra tills köttet är mört