Carbonade alla fiamminga ( Flamländsk köttgryta) Strimla löken tunt. Skär köttet i kuber ca 3x3 cm stora bitar. Skär fläsket i små tärningar ca 1x1 cm. Smält smör i en stekpanna och stek fläsktärningarna vackert gyllenfärgade, ta upp fläsket och lägg åt sidan, låt fettet vara kvar i stekpannan Matklubben.nu
