Fisk

Fisk

Skaldjurslasagne

Skaldjurslasagne

Hacka fänkålen och squashen. Skiva purjolöken. Skala och hacka mo-roten. Fräs grönsakerna i en gryta med matfett
Inlagd sill - ett "Skicka vidare" recept

Inlagd sill - ett "Skicka vidare" recept

Som jag berättat om tidigare så är jag med i en receptlek som heter "Skicka vidare". Idag var det dags för mig att göra receptet som jag fått från Rebecca, inlagd sill
Halländsk Laxpudding

Halländsk Laxpudding

4 portioner Ingredienser 700 g Fakse eller annan fast potatis 250 g rimmad lax (rökt eller gravad) 3 msk lök 2 msk smör 2 st ägg 2½ dl matlagningsgrädde eller mjölk 1 krm vitpeppar 1 dl finklippt dill Till servering
FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. Lägg på fisken ovanpå potatisen tillsammans med ägghacket,pepparrot och citronskal
Grillad lax med asiatisk glaze

Grillad lax med asiatisk glaze

Lägg på locket och låt laxen grillas ca 35 minuter eller tills innertemperaturen är 58 grader på fisken
Grillad lax med curryremoulad

Grillad lax med curryremoulad

Citronglaze. Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Blanda med socker, vatten, citronsaft, timjan och salt i en kastrull
Klassisk Laxpudding

Klassisk Laxpudding

Servera med en god fisk dressing eller gör puddingen i portionsformar. Ingredienser. ca 600 g kokt potatis
Grillad röding med mandelpotatissallad

Grillad röding med mandelpotatissallad

Fisken är färdig när köttet är ogenomskinligt och släpper lätt ifrån benet. Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten
Saffranspasta med lax

Saffranspasta med lax

Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med smör utan att det tar färg. Låt saffranet fräsa med en liten stund mot slutet