Mina favoriter

Gott, värmande och mättande. Sydfransk gratäng med aubergine & squash är len och följsam i smaken. Ungefär som ett matminne från barndomen – du vet att det finns men du har ändå glömt bort det

Vilken fantastisk härlig Valborg och första maj vi fick. På Valborg hade vi som sagt gäster och jag provade bl

Lax går alltid hem och går oftast att hitta till rimliga priser. Här en variant med mycket dillsmak. Lax med dilltäcke, 4 portioner600-800 g laxsida, gärna den tjockaste biten1 tsk matolja2 dl crème fraiche (lätt går bra)1 kruka dill, eller 1/2 dl fryst hackadsaften från 1/4 citronsalt och nymalen svartpepparSätt ugnen på 225 grader varmluft

Mina föräldrar har köpt nytt hus. Jag avskyr namnet, men älskar rätten. Vissa envisas till och med att lägga dit ett extra mums – Pasta mums mums