Jag vet att det är söndag idag och att jag normalt brukar ha pannkakssöndag, men idag tänker jag göra ett undantag och lägga upp rabarberpajen jag gjorde häromdagen, jag hoppas att ni inte misstycker
På senast tiden har jag ofta haft kokos i mina pajer för jag tycker att det ger så god smak. Nu har jag precis ätit klart balkong-frukosten på ett sommarskönt Mallorca och vi ska snart göra oss i ordning för att gå ner till poolområdet
Just nu är rabarbern riktigt fin – underbar i kräm och paj – en verkligt klassisk köksväxt. Själv plockar jag den i ett litet strövområde i närheten av där jag bor, dit den spritt sig och numera frodas vilt, men den finns också att köpa i butik förstås, ofta till ett bra pris
