Tvinna längderna två och två till samma längd som brödformarna. Lägg länderna i var sin brödform, 1½ l, klädda med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 40 min
Knåda och forma den till två stora runda bröd. Havrebröd med äppelmos (2 bröd). Sätt in i ugnen i 180 grader till bröden fått fin färg, nått en innertemperatur på 98°C eller känns ihåliga när man knackar i botten. Havrebröd med äppelmos (2 bröd)
