Min Kokbok

Tårtan kallas också herrgårdstårta, glömmingetårta, pinocciotårta och brittatårta. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20-30 min

Jamie Oliver är en av mina stora inspirationskällor och dagens middag gjordes utifrån hans recept som finns i boken Happy Days with the Naked Chef

Ingredienser Pajdeg 3 dl dinkel- eller vetemjöl 150 g Smör 3 msk Vatten   nypa Salt Fylling 400 g Nötfärs 1 paket tacokrydda 0

När vattnet är inkokt, häll på creme fraiche och låt koka ett par minuter till. Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Häll ned tomatpurén och vatten och låt koka 20 min. Grädda i ugn på 200 grader 25-30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Grädda i 200 grader ca 25-30 minuter

Ingredienser 1

Skär filéerna i lite mindre bitar, krydda dem med chicken&steak och stek till fin färg. Skär paprikan i mindre bitar och låt det puttra lite med såsen

Ingredienser Portioner. 10 4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl (à 60 g) 1 dl potatismjöl (à 80 g) 1 tsk bakpulver smör och mjöl till formen Lägg till i inköpslistan

Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Smörj och bröa en rund form, ca 22 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt

Ansa och skär eventuellt svampen i mindre bitar. Tillsätt löken, låt steka ca 2 min. Koka ihop ca 3 min. 1