Nu har våren äntligen kommit och det firar jag med en enkel och supergod nässelsoppa. För 4 personer. 2 liter nyplockade späda nässlor1 liter vatten1½ msk smör2 msk vetemjöl1 liten gul lök2 hönsbuljongtärningar1 dl grädde4 kokta äggBörja med att skölja och ansa nässlorna noga
Lördag, solen skiner på en fantastiskt blå himmel och det är fortfarande förvånansvärt varmt ute. Jag har varit vid äppelträdet och plocka 5 fina äpplen till dagens kaka
