Servera laxen med riset/grynen, salladen och mango-lime-yoghurten. Lägg ca 600 g laxfilé i en ugnsform med skinnsidan nedåt. Krydda laxen med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Steklaxen mitt i ugnen i ca 15 min. ca 600 g laxfilé
Ta sedan upp laxkuberna och vänd i kokosflingorna. Skär laxen i små bitar, ca 3x3 cm. Låt laxbitarna marineras i mjölkblandningen i ca 1 timma. Grilla laxen några minuter på varje sida tills de får fin färg eller i ugnen, ca 180 grader i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar 800 g lax
Tärna laxen och hacka löken, lägg i matberedare. eller motsvarande mängd hel lax. Servera med kokt potatis och hemgjord remouladesås 3 st laxfiléer á 125 g