Räkor

Godmorgon på er. Tänk vad små tips kan göra för matlagningen. Jag älskar torskrygg eftersom det är fina filéer och inga ben

Blanda alla ingredienserna utom räkorna. Vänd ner räkorna i marinaden och servera. Grillade räkor med sting Till drygt 8 bufféportioner behövs 1 kg stora räkor med skal, 1 röd chili, 2 vitlöksklyftor, 1 msk finhackad persilja, 1/2 kruka basilika (finhackad), saft av en lime 1/2 dl olivolja och 1 krm svartpeppar. 1 kg stora räkor med skal

Räkorna blev väldigt goda och tog slut på nolltid. Grillade räkor. Vänd ner räkorna i dressingen och servera genast

Nu har vi testat att grilla marinerade räkor. Serverade dom grillade räkorna med grillad citron, grillade brödskivor som penslats med olivolja och kryddats med lite vitlökssalt och en Nobisdressing

Dessa räkor passar perfekt till fredagsmyset, buffén eller varför inte som förrätt. GuacamoleBrödLimen i klyftorBörja med att tina och skala räkorna

Trä räkorna på spett och se till att du har superglöd på grillen eller hetta upp en grillpanna. Okokta jätteräkor plockar vi ur frysdisken och tinar i rumstemperatur, ca 6 st per person om du tänker servera det som huvudrätt med sallad. Lägg räkorna i en form och häll över marinaden, marinera i ca 1 timme. Räkorna behöver endast grillas 2-3 minuter per sida, tjockleken avgör hur länge