Rabarberpaj med kolasås. 2016-09-16, 18. 31. Rabarberns säsong är väl ganska över just nu. Men ärligt talat funkar det att byta ut rabarbern till annan god frukt
En av favoriterna bland husmanskost är en riktigt mör, saftig stek. Tunt uppskivad med dom klassiska tillbehör såsom kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och inlagd gurka
Hoppas ni har en skön lördag, här har vi bara hunnit med frukost och träning än så länge. Surfar runt och försöker hitta lite inspiration till nya maträtter
Crème anglais. Lägg gelatinblad i kallt vatten. Blanda äggulor och strösocker i en bunke. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och lägg i mjölken, koka sedan upp vaniljstång, grädde och mjölk och slå det över äggulorna, blanda väl och tillbaka i kastrullen
Peppar, peppar. Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche
Blanda mjöl och smör till en smulig deg. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut degen och ta ut rundlar med hjälp av ett glas, lite större än formarna
Skär pannbiffarna i 4 delar. Stek dem i en stor stekpanna i några minuter. Stek kikärter och övriga ingredienser utom harissa med pannbiffarna i några minuter
Den här soppan med fräscha smaker av citrusfrukter och ingefära kan jag varmt rekommendera. Ät den med en bit gott bröd och ni har en riktigt fin vardagsrätt
