Krispig spätta med curryremoulad Curryremoulad. Blanda curry och äppeljuice. Sila bort vätskan från pickles och mixa snabbt i matberedare www.koket.se
Torskrygg med vitvinsås och smörslungad dillgurka Torsk. Gnid in fisken i salt och olja. Lägg över i en form. Plasta formen och sätt in ugnen på 100 grader. Ta ut fisken när innertemperaturen är 45 grader (rekommendationen är 56 grader) www.koket.se
