1. Vispa äggulorna och florsockret med elvisp. 2. Vispa äggvitorna och grädden var för sig. (Det går INTE att få vitorna fasta om det finns fett på vispen)
Dela filodegsarken på mitten och lägg på varandra, pensla med smör mellan varje ark. Lägg fetaosten på mitten och vik filodegen så att den täcker osten