1. Rensa köttet från hinnor och fett. Strimla det och lägg det i marinaden i cirka en timme. 2. Koka mandelpotatisen och vispa ihop den med riven västerbottensost, matlagningsgrädde och persilja
1. Börja sätta på ugnen på 200 grader. Bryn färsen och krydda den med kebabkrydda, salt, svartpeppar, lökpulver, rör ned sweet chilisåsen och tillsätt ungefär 1 dl vatten