En av våra tidiga vårprimörer är de fina granskotten. Fastän de började slå ut för över månaden sedan finns det fortfarande massvis av späda skott på granarna
Panko är ett asiatiskt ströbröd som är superkrispigt och ger en härlig yta. Smeten kan tyckas vara i kladdigaste laget men med blöta fingrar går det supersnabbt att forma biffar, vända dem i panko och sedan steka
