Torka under tiden av flanksteken och salta och peppra den. 500 g flankstek. Värm ugnen till 250 grader. Skrubba potatisarna och skär dem i 1 centimeter tjocka skivor
Flankstek - en relativt billig styckningsdetalj från nötkreaturen. Salta och peppra 700-800 g flankstek bryn den i en klick smör i stekpannan eller i grillpannan
