Bären från vår röda krusbärsbuske räckte precis till en sats smarrig krusbärskräm. För det mesta gör jag saftkräm eller äppelkräm men vid enstaka tillfällen, som det här, så är det färska bär som åker ner i grytan
Mosa bären och låt rinna av i en saftsil eller ett durkslag. )Krusbärssaft med röda krusbärca 3,5 l färdig saft2 kg röda krusbär2 liter vatten1 liten tsk rent vaniljpulverett knappt kg strösockerSkölj bären och lägg dem i en kastrull tillsammans med vaniljpulvret. 2 kg röda krusbär
