Ellens kokbok

Ellens kokbok

  • 15 Recept
Julgodis: Ischoklad med olika smaker

Julgodis: Ischoklad med olika smaker

Enkelt julgodis i tre olika smaker. Mjölkchoklad, Schweizernöt och Daim. 100 g. Marabou Mjölkchoklad. Marabou Schweizernöt
Citrus ischoklad (60-70 stycken)

Citrus ischoklad (60-70 stycken)

Citrus ischoklad. Ingredienser. 400 g vit choklad. 200 g kokosolja. 1 citron. Gör så här. Skala och klyfta citronen

Vit ischoklad med lime

60 st. 1. Smält kokosfettet i vattenbad, finhacka chokladen och rör ned den i. det varma kokosfettet. 2. Tillsätt saften från 1 lime

Ischoklad

1. Bryt sönder blockchokladen och lägg den tillsammans med kokosfettet i en bunke. Ställ bunken i en kastrull med kokande vatten
Kokos-ischoklad

Kokos-ischoklad

En del av kokossmöret blev det ischoklad av. Inspirationen kom från Erika, men jag valde att tillsätta extra kokosolja i smöret också
Ernst Messmörknäck

Ernst Messmörknäck

Knäck är inte min starka sida, att stå där och fajtas med två teskedar som nästan alltid resulterar i att det blir knäck i hela köket
Knäck

Knäck

ca 75 st. 3 dl vispgrädde. 3 dl strösocker. 3 dl sirap. 1 ½ dl grovhackad mandel. 2 msk smör. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull
3 sorters julgodis!

3 sorters julgodis!

Julen närmar sig med stormsteg nu och ibland känns det som att jag skulle vilja trycka på pausknappen
Tre sorters julgodis

Tre sorters julgodis

Enklaste julgodiset måste ändå vara marknadsnougat som det egentligen heter eller fejkfudge som jag döpte dem till
Knäck­klubbor med polkagris

Knäck­klubbor med polkagris

Dessa söta knäckklubborna har jag tänkt att göra i flera år nu men det har inte blivit av. Men nu tog jag tag i projektet och de var både roliga att göra och blev väldigt goda
Knäck utan tillsatt socker

Knäck utan tillsatt socker

För någon månad sedan vågade jag mig på hälsosam knäck för första gången. Kruxet var då att smeten skar sig
Klassisk knäck – grundrecept

Klassisk knäck – grundrecept

Halloj på er. Knäck är ju verkligen ett riktigt klassiskt julgodis så självfallet måste jag uppdatera er med grundrecept på just detta
Knäck

Knäck

Recept. 2 dl sirap. 2 dl socker. 1,5 msk smör. 1,5 dl grädde. Gör så här. - Blanda ingredienserna i en kastrull och koka upp
Bountybollar

Bountybollar

Lite smått och gott att ställa fram till jul måste man väl ha. Här hemma bakas det inte lika ofta nu som förr, dels för att vi är riktigt dåliga på att äta kakor och att det tillslut åker i soporna för att de blivit för gamla
Fryst lime cheesecake!

Fryst lime cheesecake!

Godmorgon, vad härligt det är att vakna när solen skiner och himlen är alldeles blå. Själv har jag passat på att gå en lång och skön morgon promenad i det vackra och friska vädret