Kokbok

Kokbok

Tortillarullar med kräftstjärtar

Tortillarullar med kräftstjärtar

Häll av spadet från kräftstjärtarna och låt dem rinna av mycket väl. Skölj purjolöken och skär den i grova bitar
Godaste kakan på länge!

Godaste kakan på länge!

Det var ett tag sedan som jag bakade småkakor men när jag hittade detta receptet kunde jag inte låta bli, det lät så gott och kakorna var ännu godare än jag trodde
Paleolimpa med krispig skorpa

Paleolimpa med krispig skorpa

Testade det här brödet för några veckor sen och har haft med en skiva till fikat på jobbet varje morgon
Kolagömmor

Kolagömmor

Lördagsmorgon här hos oss. och återigen vaknar de små liven toooktidigt. Noah började buffa runt i sängen kl
Budapesttårta

Budapesttårta

Budapestbakelsen förknippar man kanske mest att den rullas ihop, precis som en rulltårta. Men man kan också baka ut den som en rund eller fyrkantig tårta om man vill ”trixa” till det lite
Daddelbollar- hälsosamt godis

Daddelbollar- hälsosamt godis

Maten lagad och uppäten och 2 bröddegar på jäsning och jag myser lite vid brasan, precis som det ska vara
Klassiska kroppkakor

Klassiska kroppkakor

Ett recept från boken Hela Sveriges husman. Väldigt gott. Men vi borde ha stekt dem också, då blir det ännu godare
Ysta egen hårdost

Ysta egen hårdost

Att servera hemystad ost till brödet är en mäktig känsla. Du behöver Rejäl gryta Ostform (det funkar faktiskt lika bra med en brödform om du borrar hål i botten så att vasslen kan rinna ut) Rist och avrinningsbricka (man kan också använda spisgaller och en ugnsfast form)
Godaste kakan på länge!

Godaste kakan på länge!

Häromdagen var jag hos en granne som höll på att baka dessa underbara kakor, jag fick smaka när de kom direkt från ugnen, varma var de något av de godaste jag ätit på länge
Pitabröd

Pitabröd

Elin skriver. När jag gjorde falafel ville jag ha pitabröd till. Och det var verkligen jättelätt att baka, så köp inte färdiga nästa gång
Surdegsbröd med solroskärnor

Surdegsbröd med solroskärnor

Surdegsbröd med solroskärnor. 2 bröd. 1 påse Finax brödmix surdegsbröd med solroskärnor. 2 påsar Finax torrjäst (följer med)
Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka

Vi var sugna på semlor idag, men hade bara fyra bullar kvar i frysen, vilka är "öronmärkta" till ett annat tillfälle i nästa vecka, och jag vet ju inte om jag kommer vara "bullbaksugen" innan dess
Krämig feta- och timjanröra

Krämig feta- och timjanröra

Foto. Theres Lundén. En krämig sås som passar superbra till grillad mat, men även till pastasallad. Ingredienser
Seglarbullar

Seglarbullar

Vaniljkräm. Blanda äggulor, socker och maizena i en bunke. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull tillsammans med mjölken
Frökex till dom goda Julostarna

Frökex till dom goda Julostarna

Glutenfritt, stärkelsefritt och sockerfritt, bara frön, kryddor och vätska och jättegoda. Frökex. 1½dl mandelmjöl
Köttbullar

Köttbullar

200 g nötfärs. 1200 g grisfärs. 11 liten gul lök