Du hitter det i påsen i flesta matbutikerna vid asiatiska produkter). ( panko är ett asiatiskt ströbröd som blir väldigt krispigt vid panering/fritering
Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Woka räkorna hastigt på hög värme. Ta upp dem. lägg i lite mer olja och woka grönsakerna under omrörning, ca 5-7 min