Blanda alla ingredienser i en två eller tre liters påse och lägg ner köttet. Försök gnida in marinaden i köttet och lägg det sedan i kylen i några timmar, gärna över natten så att den kan gotta till sig ordentligt, om man inte har tid så kan man bara gnida in steken riktigt ordentligt
Det kräver lite mer pyssel, men belönas rikligen med underbart mört kött. Fast om man ska lyssna på Mästerkocksjuryn så ska man inte skära köttet som Adam och Albin – det dissades ju när jag var på uttagningen
Skär köttet i skivor och lägg upp på ett fat. Hej svejs. Hoppas veckan har börjat bra för er. Jag jobbade i helgen ända fram till i går så idag är jag leeedig
