Förrätt/efterrätt

Chiapudding. Hej allihopa. Idag hade jag bjudit några vänner på frukost. Jag bestämde ganska tidigt att jag ville göra chiapudding

Man behöver inte alltid krångla till matlagningen så förbannat. Ta några skivor kallrökt lax och ett par mogna avokado

400 g blandade bär. 1Citron (1 dl pressad juice + rivet skal av 1 citron). 12 ägg. 1125 g strösocker (1,5 dl)

Smält chokladen över ett vattenbad. Hacka nötterna fint. Doppa glaskanten i choklad och sedan i nötter. Lägg glass, mjölk och rom i en mixer

Koka upp strösocker, vatten, vin och citronsaft i en kastrull till en sockerlag. Rosta mandelmassa och nötter på en plåt i ugnen vid 200º

Receptet kommer från Lands matskribent Katarina Ekeström. Fler sommardesserter hittar du på hennes blogg

1. Koka upp mjölk, grädde, kaffebönor och vaniljstång. 2. Vispa ihop gulor och socker. Häll hälften av mjölken över gulorna under vispning, vispa och häll över allt i kastrullen

mandelspån. 1blåbär. 1vispgrädde. 1mandelmassa, grovt riven1. Rosta mandelspånen i medelvarm stekpanna tills de fått fin ljusbrun färg

Ingredienser Portioner. 6 1 paket frysta pilgrimsmusslor (à 200 g) 1 mango 4 rädisor 2 salladslökar 300 g skinnfri laxfilé (gärna salmalax eller Finestlax från Leröy) 1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1/2 - 1 msk finriven färsk ingefära 1 avokado Ponzudressing 2 1/2 msk japansk soja 2 msk färskpressad apelsinjuice 2 msk färskpressad limejuice 1 msk färskpressad citronjuice 1 msk olivolja Till garnering 80 g lax- eller forellrom 1 msk rostade sesamfrön dillvippor eller koriander Lägg till i inköpslistan

Vispa ihop ägg med grädde och riven Västerbottensost. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna och slå i stanningen

Mixa avokadorna. Värm crème fraîche i en panna och smält blötlagda gelatinblad i den. Blanda crème fraîche, citronsaft och mixad avokado och smaka av med salt och peppar

Ingredienser Portioner. 4 1 liten tetra kokosmjölk (à 200 ml) 3 dl vispgrädde 3/4 dl gelésocker 1 tsk vaniljsocker Frukttopping 1/2 l färsk ananas 1 passionsfrukt 1 msk rårörsocker finrivet skal av 1 lime 1 msk hackad mynta Lägg till i inköpslistan

29 December 2018. Salt Kolapannacotta. Planerar du nyårsdessert så har du här en väldigt god och enkel dessert som du kan göra

Efter att ha stoppat i sig en hel del tung och fet mat under julen så känns en lätt och fräsch fruktsallad som det perfekta avslutet på 2018

Och här kommer nyårsefterrättern. Enkel att göra och inte så mastig efter en brakmiddag. Cheesecakecrème med saltknäcking granola

Hejsan. Idag tänkte jag bjuda på vår nyårsefterrätt, Daimpannacotta. Kan det liksom någonsin bli fel. Älskar verkligen daim

GLASS. Hacka den ljusa chokladen och låt den smälta över ett vattenbad. Vispa grädden. Rör ner äggulor, kondenserad mjölk, vaniljpulver och den smälta chokladen i grädden

Sätt ugnen på 175. Mixa pepparkakor och smör. Tryck ut degen i en form med löstagbar form. ca 24 cm. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter

Räkcheesecake. 5 juni 2019 @ 23. 16. 1 stor form el 5-6 småa. 250 g kavring. 75 g smör. Fyllning. 400 g creme cheese

December brukar vara en händelserik månad. Stressig såklart. Men. Månaden innehåller även en dag som förgyller vardagen

Fyllda champinjonhattar. Välj stora champinjoner och beräkna ca 2-3 per portion. Blanda 75 g bredbar leverpastej med 1 msk vispgrädde