I förrgår gav jag mig på att koka en egen Ramensoppa efter att ha kollat på ett gäng avsnitt från David Chang‘s roliga serie ”In the mind of a chef” som finns i tre säsonger på Netflix
räksoppa. Jag kan inte påstå att jag alltför ofta lagar räkfond från grunden, men efter att ha gjort räkmackor häromdagen kändes det vansinnigt trist att slänga räkskalen så jag gjorde en räksoppa
Koka i ca 10 minuter och mixa därefter soppan slät. Du behöver. 200 g sparris2,5 dl grädde2,5 dl vatten + 1 buljongtärning0,5 dl vitt vin2 scharlottenlökarSalt och pepparGör såhär
Här och nu, just idag, tänkte jag tips om en fantastiskt god förrättssoppa. Igår tipsade jag ju om rådjurssadel till huvudrätt, och här är en soppa som passar perfekt som förrätt till just rådjurssadeln vill jag lova
helt rätt i höstrusket. Dessa heta räkor är ett av de mest sökta recepten här på bloggen. Förstår dess popularitet då det verkligen är en supergod rätt som är enkel att fixa ihop
Den här smarriga mixade vitkålssoppan med broccoli påminner lite om en mixad vitkålssoppa med ost som jag gjorde för ett tag sedan och som jag blev väldigt förtjust i (se här)
