Hacka all peppar fin ta med allt även fröna. Blanda detta med 1/3 av smeten från grundreceptet. För att röka korven använder jag svinfjälster dessa är lite smalare
Korv nummer två från korvstonkningen. Gjorde denna korv även förra året då jag testade att röka den, tillsammans med ett älghjärta en stek och en lammbog
Fiskfrikadeller. Hacka fiskköttet fint i en mixer eller matberedare. Skala och finhacka löken. Fräs löken. Rör samman fiskkött, lök, ägg, ströbröd, dill, salt och peppar till en färs
