Låt sillen rinna av ordentligt. Koka upp lagen och låt den kallna helt. Varva lök och sill i en fin burk och fyll på med den kalla lagen så stt det täcker
Dags för fisk igen tycker jag. Baconet ger härlig smak och saftighet till fisken när de får kompa ihop i ugnen, men om du hellre vill ha baconet mer knaprigt kan du steka det för sig och i stället strössla på fisken i efterhand
