Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader. Häll degvätskan över jästen och rör om till jästen har lösts upp
Jag gjorde ett likande bröd som här i veckan. Forma resten till ett runt bröd. Lägg dem ovanpå brödet. Knacka i botten på brödet, om det låter ihåligt är det klart
4 dl lantbrödsmjöl (grovt) väljer man vanligt krävs ytterligare 1 dl. Ugn 200 grader C. Blanda ut jästen i det ljumma vattnet så att den löser sig, tillsätt olja och salt, blanda
Baka ut till valfritt bröd t. baguetter, brytbröd, brödpinnar eller vanliga limpor. Pensla sedan bröden med vatten och strö över flingsalt och ev kryddor
