Hem

  • 11 Recept
Torsk med citronsmörsås

Torsk med citronsmörsås

Pocherad torsk. 4X160g torskfilé. 1dl vitt vin. Salt. 1st lagerblad. 1st dillkvist. 4st kryddpepparkorn. 5st vitpepparkorn
Apelsinsås

Apelsinsås

Apelsinsås – varm sås med liten beska av apelsin, vitt vin något sötad och redd med maizena att servera till anka
Gratinerat potatismos

Gratinerat potatismos

Skala och dela potatisen i bitar. Koka den mjuk och häll av vattnet. Ånga den torr och pressa den genom en purépress
Glutenfria ostflarn

Glutenfria ostflarn

Imorgon är det nyårsafton. Ostflarn är ett gott, enkelt och uppskattat tilltugg till tex champagne. Jag tycker att det är godast att använda en smakrik ost som parmesan eller västerbotten
Champinjon mousseline

Champinjon mousseline

När jag flyttade hem, kändes det naturligt att starta en vinimport. Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo
Hemmagjord pesto

Hemmagjord pesto

Har aldrig riktigt fattat grejen med pesto tills i somras när min tjejkompis och jag hade picknick på stranden och hon envisades med att vi skulle ha pesto till