kokbok 1

Bakad potatis med räkröra

1 hackad röd lök. 1 bakpotatis per person. Potatisen bakar du antingen i ugnen i ca 30-40 minuter på 200 grader (vänd potatisen efter halva tiden) eller i mikro i ca 10 minuter. 1 hackad röd lök. 1 bakpotatis. ca 10 minuter G

Växelhäxans Bak & Matblogg

0

850

Kall fläskfilé marinerad med basilika och soltorkade tomater

1 msk salt. 1 tsk svartpeppar. 1 msk salt. 1 tsk svartpeppar. Nu ska ni i alla fall få receptet på det vi bjöd på för ett tag sen när det var matstafett i byn

Vardagsliv med LCHF

0

4932.5

Potatisbakelse med vitlök och Västerbottenost

10 potatisar. 1 rulle färsk smördeg. 150 g riven Västerbottenost. 1 ägg. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter, till degen blivit bakad och fått fin färg. 10 potatisar. 1 rulle färsk smördeg. 150 g riven Västerbottenost. 1 ägg salt, peppar

GET IT ON

0

210

Omväxling förnöjer

Jag är en riktig tacosjunkie. Har sagt det förut och jag säger det igen. jag tröttnar aldrig. Alla varianter går hem hos mig

GET IT ON

0

10

Räkrullar med pepparrot

Räkrullar med pepparrot, 18 st3 mjuka tunnbröd250 g skalade räkor 2 hårdkokta ägg1 pkt surimisticks (crabfish) à 100 g 1 dl creme fraiche 1-1½ msk riven färsk pepparrot el. på tub 1 knippe gräslök salt, svartpepparev. Räkrullar med pepparrot, 18 st

GET IT ON

0

40

Citronlax med rosmarin

Citronlax med rosmarin , 4 portioner 4 laxfiléer (ca 500 g) 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2½ dl matlagningsgrädde ½ msk vetemjöl 1 hönsbuljongtärning 1 tsk rosmarin, hackad (färsk el. 1 msk olivolja. 1 tsk salt. 1 krm svartpeppar. 1 hönsbuljongtärning. 1 tsk rosmarin

GET IT ON

0

10

Sista dagen på jobbet firades med trerätters

Idag gjorde jag sista dagen på jobbet. När jag kom hem hade min fina mamma fixat mat. Trerätters till och med

GET IT ON

0

20

Fattiga riddare

lantbröd 2 ägg 2½ dl mjölk 1 tsk strösocker 1 dl vetemjöl smör till stekning 4 msk strösocker 2 msk kanel Vispa ihop ägg, mjölk, socker och mjöl till en slät smet. 1 tsk strösocker. 1 dl vetemjöl

GET IT ON

0

10

Blåbärspaj

Blåbärspaj Pajskal 175 g smör 3 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 krm salt Fyllning ca 250 g blåbär 2-3 msk strösocker ½-1 msk potatismjöl Sätt ugnen på 225°C. 175 g smör. 1 dl strösocker. 1 tsk bakpulver. 1 krm salt. ½-1 msk potatismjöl

GET IT ON

0

30

Skinkstrimlor i gräslökssås

Skinkstrimlor i gräslökssås , 4-5 portioner 1 kg färsk skinka ev. svartpeppar 6 stjälkar blekselleri 2 msk smör 2 köttbuljongtärningar ca 2-3 msk fransk senap 2 msk vetemjöl 4 dl vatten 2 dl crème fraiche 1 dl hackad gräslök Strimla skinkan och skär sellerin i bitar. Låt sjuda under lock i ca 15 minuter. 1 kg färsk skinka. 1 dl hackad gräslök

GET IT ON

0

10

Liten förrätt

1 burk lätt kesella. 1 burk kräftstjärtar i lag. 1 burk lätt kesella. 1 burk kräftstjärtar i lag. Här kommer ett tips på en mycket god och superenkel förrätt

Gott Och Blandat

0

510

Enklaste förrätten och starstruck.

1 citron. 1 dl crème fraiche. Smaksätt räkröran med citronkött och pressad citron, vi tog ca 1 msk. 1 citron. 1 dl crème fraiche

Mårtenssons kök

2

3145

Laxtårta

-)12-15 bitarBotten200 g kavring75 g smörGör såhär. Fyllning5 gelatinblad250 g rökt lax1 gul lök2,5 dl mellangrädde500 g mager kesella2 dl lätt cream fraiche2 msk saft från citron0,5 kruka dillsaltpepparGarnering2 burkar röd kaviar0,5 kruka dill1 citronGör såhär. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 minuter. 12-15 bitar

Tina´s Mat

2

2540

Fräsch potatissallad

1 kg små färskpotatis. 16 pärltomater. 1 kg små färskpotatis. 16 pärltomater 2 nävar jungfrusallad, eller lite bladpersilja

Tina´s Mat

2

4775

Bacon- och kräftpasta

Bacon- och kräftpasta , 2 portioner 2 portioner pasta 1 pkt bacon ½ burk kräftstjärtar i lake à 300 g 6 körsbärstomater 5 färska champinjoner smör till stekning ½ msk balsamvinäger ½ tsk honung 4 bollar fryst spenat, tinad 1-2 msk hackad persilja ½ vitlöksklyfta 2½ dl grädde ½ grönsaksbuljongtärning 1 dl riven parmesan salt, svartpeppar ev. 1 msk maizena Koka pastan. 1 pkt bacon. 1-2 msk hackad persilja. 1 dl riven parmesan. 1 msk maizena

GET IT ON

0

20

Ugnsstekt falukorv o broccoli i chiligräddsås - lchf

Ugnsstekt falukorv o broccoli i chiligräddsås - lchffalukorvbroccoli1 röd lök1tomat1,5 dl grädde100 g Philadelphiaost0,5 dl creme fraicheKnappt 1 tsk dijonsenap0,5 dl chilisås1 krm chilipepparsalt o pepparriven ostSkala löken, skär den och tomaten i smala klyftor. 1 röd lök. 1 tomat. 1,5 dl grädde

Få lite matro

3

2800

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff , 4 portioner 4 portioner ris 1 gul lök 500 g falukorv 1 msk mjöl 1 hönsbuljongtärning 3 dl vatten 3 dl gräddfil 3 msk tomatpuré 1 msk chilisås 1 msk dijonsenap 1 vitlöksklyfta 1 tsk paprikapulver salt, peppar Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. 1 gul lök. 1 msk mjöl. 1 hönsbuljongtärning. 1 msk chilisås. 1 msk dijonsenap. 1 vitlöksklyfta. 1 tsk paprikapulver

GET IT ON

0

60

Kasslergratäng med mango chutney

ca 500 g kassler2-3 tomater 1 burk skivad ananas 1/2 purjolök 1 liten gul lök 3 dl grädde 2 dl crème fraîche 1 msk köttfond2 msk mango chutney 1/2 msk kinesisk soja. 1 vitlöksklyfta salt, peppar ev. 1 burk skivad ananas. 1/2 purjolök. 1 liten gul lök. 1 msk köttfond. 1/2 msk kinesisk soja. 1 vitlöksklyfta salt, peppar ev

GET IT ON

1

100

Lax i hummersås

1½ dl crème fraîche. 1 msk dijonsenap. Gratinera i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter tills laxen är färdig. 1½ dl crème fraîche. 1 msk dijonsenap

GET IT ON

0

40

Grillad lax i ugn

Grillad lax i ugn , 4 portioner ca 1 kg färsk lax grillolja (t. 1 kg färsk lax. Middagen igår blev grillad lax med kräftröra

GET IT ON

0

130

Fläskfilé i senapssås med sockerärtor och rädisor

1 gul lök. 1 vitlöksklyfta. 1 msk olja. 1 dl vatten. 1 msk majsstärkelse. 1 ask färska sockerärter à 150 g. 1 påse salladslök. 1 knippe rädisor. 1 msk olivolja. 1 gul lök. 1 vitlöksklyfta 1 msk olja. 1 dl vatten. 1 msk majsstärkelse. 1 ask färska sockerärter 150 g 1 påse salladslök. 1 knippe rädisor. 1 msk olivolja

GET IT ON

0

70

Kycklinggratäng med röd pesto

1 broccolihuvud. 1 grillad kyckling. 1 pkt bacon. 1 burk skivade champinjoner. 1 gul lök. Gratinera i mitten av ugnen i 10-15 min tills osten smält och fått fin färg. Kycklinggratäng med röd pesto, 4 portioner 1 broccolihuvud 1 grillad kyckling. 1 pkt bacon. 1 burk skivade champinjoner. 1 gul lök

GET IT ON

0

80

Lyxiga kräftstjärtsmackor

Lyxiga kräftstjärtsmackor , 2 st 2 skivor valfritt bröd ½ burk kräftstjärtar à 300 g 2 mogna avokador 2 msk citronsaft 1-2 krm cayennepeppar salt Garnering gräddfil stenbitsrom rödlök dill gräslök Låt kräftstjärtarna rinna av. 1-2 krm cayennepeppar

GET IT ON

0

20

Kycklingsallad med caesardressing

Kycklingsallad med caesardressing , 1 portion ¼ grillad kyckling ¼ påse blandsallad ¼ rödlök 5 körsbärstomater 5 sugar snaps 50 g fetaost Caesardressing 3 msk majonnäs 1 msk citronsaft 1 tsk dijonsenap 1 msk olivolja 1 dl riven parmesan 1 vitlöksklyfta, pressad svartpeppar Bena ur kycklingen och skär den i mindre bitar. 1 portion. 1 msk citronsaft. 1 tsk dijonsenap. 1 msk olivolja. 1 dl riven parmesan. 1 vitlöksklyfta

GET IT ON

0

100