Lägg grönkålen och osten i pajskalet. Välj glutenfri pajdeg. Lägg pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 4 port). Grädda pajen mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills äggstanningen stelnat
Efter den lyckade falafelpajen så började tänka på att använda mer bönor och liknande som "pajdeg". Botten blir mer "pizza-aktig" än traditionellt "pajig" men gott gott
Den här glutenfria pajdegen är jättegod, och mer proteinrik än vanlig tack vare sojamjölet. Sojamjöl har en ganska speciell smak som jag tycker passar perfekt i pajdeg
Använd en pajform (helst nonstick i metall) och bred ut degen i pajformen. Pajdegen rekommenderas användas ihop med köttfärsfyllningar (exempelvis Tacopaj) då jag inte testat med något annat
