Rör ihop ägg, vatten och kokosolja och blanda ner det. Strö över flingsalt och tryck till lite. Grädda i 20 minuter, ta ut knäcket och skär det i rutor. Sätt in i ugnen i ytterligare 10–15 minuter, eller tills knäckebrödet är gyllenbrunt och knaprigt
