Paj är praktiskt och användbart, och kan varieras i det oändliga. Den här gången fick det bli en smakrik lammfärspaj, eftersom jag hittade fin, Gotländsk lammfärs i kyldisken
3 skröpliga bananer - sammanlagd vikt med skal på mina var 370 g3 ägg2½ dl rårörsocker1½ msk vaniljsocker½ dl mandelolja1 dl citronmarmelad4 dl ljust bovetemjöl1 msk bakpulver1 msk malda psylliumfrönsmör/kokos till formenMosa bananerna. 3 skröpliga bananer - sammanlagd vikt med skal på mina var 370 g
