Fisk

Senapssill, finns det något mer klassiskt på julbordet. Den fina gula färgen är minst lika viktig som den goda smaken

Tag den rensade fisken och skölj den. Salta och peppra ordentligt runt om och inne i fisken. Lägg fisken med insidan neråt som det syns på bilden

Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar. Skär fisken i 3 cm kuber. Du behöver till 4 portioner

4 portioner. 250 g varmrökt lax. 1 kruka gräslök, hacka. 1 äpple. 1 dl matlagningsyoghurt. 1,5 dl västerbottensost, riv

1. Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. 2. Mixa basilikan, tomaterna, vitlöken och pinjenötterna

Glad påsk. Helt underbart försommarväder här i Örebro. Man tror knappt det är sant. Men vi är helt klart värda det vackra vädret och jag klagar inte över sol och värme

Ingredienser Portioner. 4 4 portionsbitar lax (à 125 g) 1 vitlöksklyfta 1 msk finhackad färsk ingefära 1/2 tsk farinsocker 1 tsk salt 2 dl vispgrädde rivet skal av 1/2 lime färskpressad juice av 1/2 lime Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Laktosfri Visp/Matgrädde 5

Varje år försöker jag göra nåt nytt till julbordet och sist blev det den här gubbröran, som jag serverade i portionsglas (lånade av mina föräldrar, som i sin tur fått dem i arv efter farmor)

1. Sila av lagen från sillen och spara i en skål. Skär sillen i bitar (om du använder hela filéer). 2. Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken

Sätt in fisken i ugnen i ca 15 minuter. Torskrygg med hetta och gul mos. Författare. Åse. Portioner. 4. Ingredienser

Blanda ihop såsen och servera till fisken. Hej alla. Hoppas ni haft en härlig helg och fått en fin start på veckan

Ingredienser Portioner. 10 bufféportioner 2 förp 5-minuterssill i bitar (à 420 g) 2 medelstora färska rödbetor 1 äpple 2 dl smetana 3 msk färsk riven pepparrot salt svartpeppar Till servering knäckebröd färsk skuren gräslök Lägg till i inköpslistan

Lägg ner fisken i grytan. Sjud ett par minuter under lock tills fisken är klar. 600 g torskfilé eller torskrygg 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 3 msk olivolja 1 paket saffran, 0,5 g 1 burk hela tomater, 400 g 1 tsk paprikapulver salt & peppar 2 dl vitt vin 7 dl vatten 2 msk färsk timjan, finhacka urkärnade svarta kalamataoliver

Klipp eller skär purjon och mjuka upp den i stekpanna med smör. Lägg den uppmjukade purjolöken i en ugnsfast form

Det här är i praktiken samma recept som Brantevikssill på inläggningssill, men vet att en del söker på femminuterssillen så då vill jag göra det lättare för er

Senapssillen till vänster. Två egengjorda sillar blir det denna julen. En tomat- och dillsill och en senapssill

Ingredienser Portioner. 4 550 g rödingfilé 1/2 tsk lemon- pepper och dillkrydda 200 g färskost 2 dl finriven Västerbottensost 200 g svamp (t ex champinjoner eller kantareller) 1/2 dl finskuren gräslök Till servering potatismos kokt broccoli Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Eftersom fänkål passar utomordentligt bra till fisk, så lät jag knölen bli en av huvudingredienserna i denna mycket smarriga fisksoppa