Soppa

Ingredienser Portioner. 4 2 dl matvete 1 morot 2 stora schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 selleristjälk 2 msk olivolja 1 tsk torkad timjan 1 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 msk finrivet citronskal 1 msk färskpressad citronjuice salt peppar 100 g färsk bladspenat 1/2 dl riven parmesanost Till servering surdegsbröd citronklyftor Lägg till i inköpslistan

Höstvädret fortsätter med regn och rusk och vad passar inte bättre än en värmande soppa då. Potatis- och Purjolökssoppa tycker jag är väldigt gott

Snabb fredagssoppa. Fisksoppa med räkor, 4 port. Hepp. 400g torskfile. 300 g laxfilé. 300 g räkor med skal. 1 st fänkål