Middagsmat

Middagsmat

  • 8 Recept
Morotssoppa med ingefära och chili

Morotssoppa med ingefära och chili

Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, vitlök och chili. Rör om då och då. Lägg i morötterna, häll i grönsaksbuljongen och låt koka upp
Kyckling i jordnötssås - Domoda

Kyckling i jordnötssås - Domoda

En variant på Domoda. En Gambiansk rätt med jordnötssmak. I vissa varianter kan man tillsätta potatis vilket säkert är trevligt
Salsa med mango och avokado

Salsa med mango och avokado

Igår när vi grillade lax så gjorde jag en salsa med mango och avokado och här kommer receptet på den
Himmelsk risotto med grillade kycklingspett

Himmelsk risotto med grillade kycklingspett

Jag ligger fortfarande hemma och är sjuk. Halsen känns som om den ska ta död på mig och dessutom försvann rösten totalt för någon dag sedan så jag låter som en kraxande skata
Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min