/Mattias 1 kg räkor. Nu i helgen bjöd vi hem kära vänner på lite smårätter och vin. Vi gjorde flera rätter som kommer i senare inlägg, men en av mina favoriter var heta tigerräkor som vi hittade ett recept på från Nigella Lawson
Min mamma är en hejare på att göra goda smörgåstårtor. Hon har gjort såna så länge jag kan minnas och lite hämmad har jag nog blivit av att hennes är så populära
I en annan kastrull fräste jag en hackad vitlöksklyfta i olja, sedan tillsatte jag ca 2dl lätt crème fraîche, en gnutta sambal oelek, tre tomater i klyftor, knappt 1dl tomatkross och ca 1 dl mjölk. 1dl tomatkross
Tillsätt tomatpuré, sambal och chilisås, rör om. 1 msk tomatpuré. Fräs lök och bacon, sänk värmen och tillsätt korven när de fått lite färg, sedan paprika