Hej hopp, torsdag redan och min tur att laga mat här hemma. Idag blir det korvstroganoff, en lättlagad vardagsfavorit, men förra vecka lagade jag en kycklingpasta med avokado, smaksatt med tomatpesto, basilika och kalamataoliver, som blev en ny lättlagad vardagsfavorit
En jättegod och superenkel kycklinggryta med kantareller. Lyxigt att komma hem och få en hög med kantareller från dottern som varit ute i skogen under dagen
1 burk svamp. 10 cm hackad purjolök. 2 dl grädde. Salt peppar. 1,5 dl riven stark ost. Pasta av valfri sort. Bryn ihop och häll på grädden och sist i med osten
Man tager vad man haver. och ibland lyckas man bättre än andra gånger. Här i Spanien har jag inte samma utbud av ingredienser eller köksgrejer som hemma men det ger mig en extra kick att tänka ut nya saker att använda
