Perfekt tilljulen - med en nästan självlysande färg och en helt ljuvlig doft. Lös upp sockret i det kokande vattnet, och söta tills du får den smak du själv vill ha
Årets julsnaps står nu och drar och skall göra det under sju dagar. Späd snapsen med brännvins special till 1 liter och smaksätt med 1-2 msk likörbody. Koka samman allt i kok 1 på svag värme i 20 minuterSjud allt i kok 2 tills det klarnar, ca en minut
Hög tid att sätta tilljulsnapsen. Tillsätt honung och socker. Nu är det dags att förbereda julen genom att fixa den viktiga julsnapsen, då den skall stå och dra minst en månad innan provsmakning
Till sillen behövs en snaps - och gärna hemkryddad. I Helsingborgs Dagblad följde det med en bilaga häromsistens som handlade om jul och där fanns ett recept skapat av Kent Olsson
Tillsätt honungen och sockret. Denna julsnaps blir bara godare och godare ju längre du lagrar den. Blanda kryddorna och spriten i en burk med lock och låt det dra i 2 veckor
Tillsätt resten av ingredienserna. Mixa med stavmixer till en lagom slät konsistens. 0,5 urkärnad finhackad röd chili eller 2 tsk chiliflakes2 msk honungGå till ingrediensernaSjud senapsfröna i vattnet cirka 5 minuter
