I helgen jobbade jag på en stor matmässa i Karlstad med Esters café. Vi sålda massor av cupcakes, macaron’s, praliner, karameller mm och till caféet hade jag gjort närmare 1600 cupcakes (
Vispa smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt äggen ett i taget och vispa tills blandningen är jämn. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten tillsammans med mjölken
Mal mandeln i mandelkvarn. Vispa äggvitan och strösockret hårt. Vispa i 185 g florsocker mot slutet. Vänd sedan ner den maldamandeln, resten av florsockret och eventuell karamellfärg och vispa tills smeten blir glansig
Jag är helt till mig. Blev så jäkla nöjd med den här tårtan. Den blev så snygg. Bilderna blev snygga. Och jag kan inte annat än tro att den smakar helt fantastiskt
Scroll down for english. Hmmmm, det tog tid att sätta sig ner för att skriva det här inlägget. Egentligen inte avsiktligt alls men jag har helt enkelt haft svårt att för mig till att blogga
Ferrero Rocher tårta. Den här tårtan har jag velat prova på att baka länge och när ingen mindre än en av mina bästa vänner blir min granne så är det klart det ska firas med något riktigt gott
Det är så härligt att sommaren är här och att värmen äntligen börjar komma. Denna veckan fick jag verkligen lite sommarkänsla när man kunde gå ut och köpa lunch utan jacka
Nutella Cupcakes. Om man leter efter den perfekta choklad cupcaken så är detta en av dom. Om man älskar choklad lika mycket som jag så måste ni alla prova denna
Choklad cupcakes med moccafrosting. Kladdiga choklad cupcakes med moccafrosting♥. Du behöver16 st1 dl vatten4 msk kakao3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk salt2 tsk vaniljsocker100 g smör1,5 dl strösocker2 st ägg100 g mörk chokladMoccafrosting100 mjukt smör500 g florsocker3 msk kakao2 msk kallt kaffeGör såhärCupcakesKoka upp vatten och blanda ner kakao, rör om noga
Det blev lite cupcakes till lördagsmys. Denna gången blev det kladdkake muffins med Italiensk maräng. Vissa färgade jag in med lite rosa nyans och dem andra brände jag av med brännare
