middag

Idag är jag glad men trött. Har spenderat en fantastisk helg med bästa vänner i den härliga staden Palma

Jag tycker om att äta enligt GI-metoden. Det är inget jag gör dagligen, men några gånger i veckan blir det

Det här är världens enklaste och godaste kålpudding. Men grovhacka och förväll ändå kålen tio minuter i kokande vatten för att inte få ont i magen

Pizzabotten GI120 g Philadelphiaost4 ägg2 dl vispgrädde3/4 dl Parmesanost2 msk fiberhusk2 msk oregano5 dl riven lagrad ost Pizzasås GI1 burk passerade tomater1 msk olivolja1/2 msk vinäger1 tsk torkad oregano1 grönsaksbuljong1 pressad vitlöksklyftasvartpepparen nypa salt Fyllning1 paket parmaskinka1 rödlök1 dl Kalamataoliver1 mozzarella8 marinerade soltorkade tomater1 pkt Fetaosttorkad oreganoSätt ugnen på 175 grader